市民买到“神奇”鸭蛋 蛋壳内还包裹着鸭蛋

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  • 市民买到“神奇”鸭蛋 蛋壳内还包裹着鸭蛋
    “蛋中蛋”与普通鸭蛋的对比图

    近日,福州市民林先生买些鸭蛋回家,敲开其中一个鸭蛋里面竟然还有一个拇指大小的小鸭蛋。

    林先生说,这个鸭蛋外表比其他的鸭蛋大一点点,中间小鸭蛋的颜色跟外面大鸭蛋的一样,“我从没有见过。”林先生说,“小鸭蛋蛋壳QQ的,我摇晃了一下,里面是液体。”他很好奇,这样的鸭蛋可以吃吗?

    记者咨询了福建农林大学食品科学学院的何静老师。何老师表示,“蛋中蛋”产生的几率非常小,可能是母鸭在产卵过程中受到外界刺激,已经形成的鸭蛋倒流,等到这个蛋再度下移时,又被裹上蛋白和蛋壳,最终形成了“蛋中蛋”。这种蛋只要没有异味,是可以正常食用的。

     
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